・材料（２人分）

　アンチョビ　６匹分

　キャベツ　　大きく２握りくらいで適宜

　舞茸　　　　手でほぐして一握り

　オリーブオイル　適宜

　粗びきコショウ　適宜

　ニンニク　　　　１片

　小口ネギ　　一握り適宜

　鷹の爪、一味唐辛子　適宜

　オレガノ　　　　適宜

　白ワイン　　１／２カップ

　パスタゆで汁（塩入り）　おたま２すくい

　パルメザン粉チーズ　適宜

　レモン汁　適宜

　　　

 

２５,　自家製アンチョビとキャベツのパスタ　　2010.2.16

今回使った自家製アンチョビ。